大滝ファームのブログ

2019年3月18日

ふき味噌

知人からたくさんのフキノトウを頂いたのでふき味噌づくりに挑戦です。生と湯がいたのと両方作ってみました、途中から家の加工主任が手伝ってくれて完成です。苦みと香りがたまりません。ご飯と日本酒によく合います、ウ~ン春の香りだな~(^^♪

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